Zdrowa przekąska

Dobry wieczór wszystkim!

Obecnie w naszym życiu dużo się dzieje. Jesteśmy świeżo po przeprowadzce do nowego mieszkania, nie zdążyłyśmy się jeszcze nawet rozpakować. Na dodatek kampania wrześniowa tuż tuż... Przed nami trzy ciężkie egzaminy. Cały dzień siedzimy w książkach, a na nasze nieszczęście pogoda zdecydowanie nam to utrudnia. Jedyna przyjemność jaka nam została to wspólne planowanie i przyrządzanie pysznego jedzonka oraz rzecz jasna konsumpcja. Ostatnio staramy się stawiać na pełnowartościowe posiłki. 
Z powodu braku czasu na obiad zrobiłyśmy ziemniaczki w ziołach z piekarnika, dodatkiem była sałata lodowa, z papryką, pomidorem i kiełkami brokuła. 

Zdecydowanie jednak dziś hitem dnia była pieczona ciecierzyca, którą schrupałyśmy na podwieczorek. Poniżej umieszczamy przepis na nią. 

Dziś sobota, więc korzystajcie z weekendu a nam życzcie owocnej nauki i trzymajcie kciuki od poniedziałku! 


Pieczona ciecierzyca

Składniki :

• 1 opakowanie ciecierzycy
• 2 łyżki oliwi (u nas 1 łyżka oliwy z bazylią, 1 łyżka z czosnkiem)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki 
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• sól oraz pieprz

Przygotowanie: Ciecierzycę dzień wcześniej zalewamy wodą, odstawiamy na ok 8h (u nas po prostu na noc). Następnie płuczemy ją i gotujemy w wodzie w proporcjach 1:3 przez ok godzinę. Po upływie tego czasu płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. W naczyniu mieszamy ugotowaną ciecierzycę z przyprawami i oliwą a potem pieczemy przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 180°. 

Pieczona ciecierzyca jest zdrową i pożywną alternatywą dla słonych przekąsek więc warto spróbować. 

Smacznego! :)

O&A ♥